Miến xào tôm

Trước tiên miến các bạn hãy cho ra bát rồi cho nước lạnh vào ngâm khoảng 2 phút để sợi miến sẽ mềm hơn. Sau đó các bạn hãy vớt miến ra rổ để cho ráo nước.
Tôm rửa sạch cắt bỏ đầu rồi lột vỏ. Khi đã làm xong tôm thì bạn hãy cho tôm vào một cái bát rồi cho nước mắm vừa đủ vào tôm để ướp khoảng 5 phút.
Tỏi bóc vỏ rồi đập dập, băm nhỏ, ớt bỏ hột rồi thái thành lát nhỏ.
Thịt bò rửa sạch cho ráo nước rồi dùng dao sắc thái thành những lát mỏng. Sau đó bạn hãy cho tỏi băm nhỏ cùng với 1 ít nước tương, đường, hạt tiêu vào thịt bò trộn đều rồi để ướp khoảng 5 phút.
Rau cải nhặt rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Để rau cải có màu xanh hơn thì bạn hãy chần rau cải qua với nước sôi.

Bạn hãy cho dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho tôm và thịt bò đã sơ chế và ướp vào trong chảo xào nhanh tay. Khi xào các bạn hãy chú ý cho lửa to rồi đảo khoảng 30 giây để thịt bò và tôm săn lại.
Khi tôm và thịt đã săn lại thì bạn cho luôn rau cải đã chần qua nước sôi vào xào cùng. Bạn hãy đảo thật nhanh tay rồi cho hạt nêm, dầu hào vào cho vừa ăn, sau đó tắt bếp cho hỗn hợp này ra riêng một cái đĩa.
Bước 3: Bạn hãy cho thêm dầu vào chảo đun nóng sau đó thì cho miến vào xào nhanh tay cho đến khi sợi miến giòn vừa chín tới thì bạn hãy tắt bếp.

Khi miến đã chín thì bạn hãy cho miến ra đĩa rồi cho hỗn hợp cải, thịt, tôm đã xào lên trên đĩa. Để cho món miến xào tôm thịt hấp dẫn và thơm ngon hơn thì các bạn hãy cho thêm chút rau mùi trang trí ở trên rồi thưởng thức khi món ăn đang còn nóng hổi. Khi ăn thì bạn hãy dùng kèm theo với nước tương để món ăn thêm đậm đà vừa với khẩu vị của mỗi người. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được những sợi miến dai giòn cùng với nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà và cả vị ngọt dịu của rau cải được hòa quyện cùng với nhau tạo ra một hương vị rất riêng biệt của món ăn.